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Tajines, couscous & pastillas / recettes et photographies de Jean-François Mallet

Livre

Mallet, Jean François (1967-....). Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2010

Une trentaine de recettes classiques de la cuisine marocaine : tajine de canard aux figues, poulet farci au couscous, pastilla de pintade à la cannelle et pistache, couscous de gambas, salade d'orange, thé à la menthe, etc

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